Cosecha de achachairú empieza con bajos precios
Aunque el mayor
porcentaje de los frutos están pintones y ácidos, este año los
productores de achachairú de Porongo, distante 15 kilómetros al oeste de
la capital cruceña, tienen decidido ‘sacar el jugo’ a esa pulposa y
agridulce fruta.
En
un recorrido por el área urbana de dicha población y las comunidades
Surutubia, San José de Potrerito y Villa Guadalupe -concentran el mayor
volumen de producción de achachairú-, se verificó que la cosecha
‘tempranera’ empezó con augurios de buen rendimiento y precios bajos.
Justamente,
Anselmo García, que tiene más de 200 plantas en su parcela ‘anclada’ en
San José de Potrerito, indicó que este año prevé recoger unos 200.000
achachairuses, un 60%, más que el año pasado cuando resultó perjudicado
por la sequía que limitó la floración y desarrollo de frutos.
El
hombre prevé facturar unos Bs 20.000, recursos que, según él, los
destinará para costear gastos del hogar y financiar la carrera
universitaria de dos de sus hijos. “El ‘frutito’ ácido nos endulza la
vida”, dijo.
Isidoro
Alves, de Surutubía, también confía en alcanzar resultados auspiciosos
en el ámbito productivo y comercial. Tiene en su chaco 500 plantas de
achachairú, entre abuelas (más de 25 años) y tiernas (entre 9 y 15) que
producen 1.000 a 10.000 frutos. Este año estima recaudar unos Bs 40.000.
Referente
a los precios, más de un productor señaló que aunque la oferta
condiciona el valor comercial en los mercados este año la escala de
costo se mantendrá muy por debajo de la banda de 2010. Al presente, las
100 unidades de primera (grande) cuestan Bs 40; de
segunda (mediano), Bs 25, mientras que de tercera (chico) Bs 12 y 15.
En 2010, en época de cosecha los 100 achachairuses fluctuaban entre Bs
25 y Bs 60.
“Los
frutos que se muestran en los mercados corresponden a las primeras
cosechas, es por eso que los precios están elevados. Se prevé que la
oferta aumente a partir del 10 de enero, cuando la cosecha ingrese en su
‘pico máximo’ y los precios declinen”, apuntó José Meneses, responsable
de la Dirección de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Porongo.
Datos
recogidos en la Alcaldía dan cuenta de que en las 700 hectáreas de
achachairú que hay en el municipio se estima se recogen unos 72
millones de frutos, de los cuales un 13% se consume en la zona y el
resto se destina al mercado cruceño y del occidente.
Actualmente,
la Alcaldía potencia su vivero con semillas de achachairú. En
2012,prevé distribuir 180.000 plantines en 35 comunidades rurales.
Según
la Asociación de Horticultores y Fruticultores (Asohfrut), la cosecha
de achachairú se expande a La Guardia, La Bélgica, Portachuelo,
Buenavista y Yapacaní. En los valles, hay un auge de recolección de
durazno, frutilla y ciruelo.
Datos
- Cultivo.
La producción de achachairú en Porongo se concentra en Sombrerito, El
Portugués, Villa Guadalupe, Surutubia, Pozo Colorado, Tarumacito,
Maguecito, Magué, Terebinto, El Hondo y el área urbana. Se estima que
hay 700 hectáreas.
- Ciclo.
El achachairú es una planta tardía que requiere de un mínimo de 9 años
para producir. En 10 años puede dar de 1.000 a 2.000 frutos y cuando
llega a los 30 años puede producir hasta 10.000.
- Precio. Las 100 unidades de primera (grande) cuestan Bs 40; de segunda (mediano), Bs 25, mientras que de tercera (chico) Bs 12 y 15.
- Productividad. El rendimiento promedio referencial es de 300.000 frutos por hectárea.
